Меню

Бутербродная паста из семги

     Автор:   Ваш комментарий будет первым

бутербродная паста из семги, фото

бутербродная паста из семги: рецепт с фотоПокупаете в супермаркете пластиковые баночки с бутербродными пастами, паштетами, закусками из красной рыбы? Значит, нравятся. А не пробовали приготовить сами? Чтобы не «со вкусом», а на самом деле из малосоленой семги , которую, кстати, тоже можно приготовить дома 🙂 Совершенно элементарно. Малосоленая рыба подойдет любая из семейства лососевых, семга или форель – отлично. Нам потребуются

  • мякоть малосоленой семги или форели – 50-80 гр
  • масло сливочное – 100 гр
  • при желании дополнительно
  • соль – по вкусу
  • зелень петрушки – 2-3 веточки
  • лимонный сок – несколько капель
  • красный молотый перец — на кончике ножа
  1. Мякоть малосоленой семги нарезаем кусочками, подойдет и мелкая обрезь соленой рыбы, и вместе со сливочным маслом помещаем в блендер – 1 . Через 2-3 минуты паста готова 🙂 Она имеет пышную кремообразную структуру и отменные вкус и аромат.
  2. Если хочется поострее – добавляем по вкусу лимонный сок и перец, повеселее с виду – зелень петрушки 🙂

Готовую бутербродную пасту накладываем по аппетиту – 2 или намазываем потоньше – 3 на кусочки свежего хлеба и получаем удовольствие 🙂

По вашему желанию соотношение семги и масла можно изменить в пользу семги – консистенция пасты станет ближе к паштетной, более плотной, еще богаче по вкусу, но не такой пышной.

Кроме простого намазывания на хлеб, пасту из семги можно успешно использовать как элемент декора при приготовлении праздничных бутербродов и канапе, украшения корзиночек и волованов с салатами из мякоти семги и других рыбопродуктов вместо обычного сливочного масла, в том числе пасту можно выпускать в виде фигурных бордюров с помощью кондитерского мешка 🙂

Пробуйте, и приятного аппетита!

Другие популярные масляные смеси и составы для вашей домашней кулинарной практики – рецепты с фото.


Автор: nesushi.net

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *