Меню

Гарнир из свежих овощей к соленой рыбе

     Автор:   Ваш комментарий будет первым

гарнир из свежих овощей к соленой рыбе, фото

гарнир из свежих овощей к соленой рыбе: рецепт с фотоКак вкусно и аппетитно гарнировать при подаче на стол соленую рыбу? Кроме беспроигрышного варианта с горячим отварным картофелем соленая рыба (сельдь, скумбрия, килька, тюлька, хамса и т.п.) прекрасно сочетается со свежими овощами (огурцами, томатами), репчатым или зеленым луком. Свежие овощи «разбавят» просоленность рыбы, оставив приятное ощущение от употребления закуски. Если рыба не слишком жирная, ее приятнее есть с хлебом и маслом – масло включаем в состав гарнира, а хлеб или сухие гренки ставим на стол 🙂 К жирной соленой рыбе масло не подаем, а вот зелень петрушки и горошек помогут отвлечь внимание от этого малоприятного обстоятельства, только в таком случае гарнир лучше подать отдельно от рыбы и в сухом виде, без заправки.

Помним о том, что гарнир должен подчеркивать аппетитность закуски и сглаживать все осложнения при употреблении основного продукта. К жирному подаем все посуше, к соленому – не посоленное, к пресному – острое, к сочному — впитывающее и т.д., в том же духе :-). Гарниром гармонизируем общее вкусовое впечатление от закуски. Свежие и отварные овощи и зелень – универсальный гарнир ко всем холодным блюдам и закускам.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Гарниры к холодным блюдам – рецепты и фото.

Гарниры к горячим вторым блюдам.

Гарниры для бульонов и супов.

Рецепты: НовостиМетки: ,

Автор: nesushi.net