Меню

Холодный гарнир овощной с майонезом

     Автор:   Ваш комментарий будет первым

холодный гарнир с майонезом, фото

Порций: 2

Выход: 100 гр

Гарнир для холодных блюд и закусок, составленный из отварных и свежих овощей – лёгкий и приятно острый — весьма уместен при подаче холодных блюд и закусок из мяса, птицы, яиц, т.е. тех холодных блюд, белковую фундаментальность которых хочется «разбавить» не обременительным для желудка растительным соседством. Приготовим его немного, пару порций граммов по 100

  • картофель – 1 шт
  • морковь – 1 шт
  • огурец солёный или маринованный – 1 шт
  • помидор свежий – ?
  • горошек зелёный консервированный – 1 столовая ложка
  • майонез и соус острый томатный – по консистенции
  • соль, перец чёрный молотый – по вкусу
  • зелень петрушки – для украшения
  1. Картофель и морковь отвариваем, очищаем, нарезаем тонкими ломтиками.
  2. Огурцы солёные или маринованные нарезаем ломтиками. Если огурцы старые, с грубой кожицей – предварительно очищаем.
  3. Помидор нарезаем ломтиками.
  4. Все ингредиенты соединяем, добавляем консервированный зелёный горошек, майонез и немного острого томатного соуса (краснодарского или любого кетчупа), солим и перчим по вкусу, осторожно смешиваем.

В принципе соотношение овощей вы можете регулировать «на глаз». Изюминка гарнира в оригинальном вкусовом сочетании майонеза с томатным соусом.

Вы удивитесь, с каким аппетитом домашние будут после такого гарнирования употреблять холодец, паштет, даже яйца отварные и колбасу. Наградой за старание вам будут их довольные улыбки 🙂

Рецепты: НовостиМетки: ,

Автор: nesushi.net

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *