Меню

Омлет в микроволновке

     Автор:   Ваш комментарий будет первым

омлет в микроволновке

Микроволновка – удачный вариант для быстрого приготовления омлета. Его можно приготовить в однопорционных формочках для запекания, или в чашках, или в любой емкости, пригодной для использования в микроволновой печи – в зависимости от нужного вам количества омлета. Состав омлета также может быть разным – от простейшего (яйца, молоко, соль) до более сложного, смешанного (с сыром, колбасой, ветчиной, помидорами, зеленым горошком, грибами, мягкими сортами капусты, каперсами, луком, зеленью, разными специями и пряностями. Для большей плотности практикуется добавлять в омлетную массу муку или манку. Главное, чтобы все ингредиенты, которые вы добавляете в омлетную смесь, дошли до полной готовности за 2-3 минуты вместе с яйцами, так как именно столько времени требуется для приготовления омлета в микроволновке. Согласитесь, идеально для быстрого сытного завтрака 🙂 Готовим две порции самого простого омлета в микроволновке.

 

  • 3-4 яйца
  • по 1-2 ложки молока на каждое яйцо (вместо молока можно взять воду, или 10% сливки, или смесь воды со сметаной)
  • соль по вкусу
  • при желании перец или другие пряности
  • небольшой кусочек сливочного масла

 

  1. Яйца активно взбалтываем в мисочке с молоком и солью. Можно орудовать вилкой или венчиком, но если воспользуетесь миксером – определенно будет не хуже 🙂
  2. Форму для приготовления омлета, которую вы выбрали, обмазываем сливочным маслом.
  3. Выливаем в форму омлетную смесь. Не стоит наливать до верха – омлет при приготовлении резко поднимается. Жаль, что столь же активно он опадает при остывании 🙂
  4. Включаем микроволновку на полную мощность и запекаем омлет в течение примерно 2 минут, ориентируясь по загустению омлетной массы. Если объем формы невелик, бывает достаточно и одной минуты. Для более нежной консистенции омлета мощность нагрева можно взять поменьше, слегка увеличив время приготовления.DSC01776
  5. Если готовите большую порцию омлета, и он за указанное время полностью не загустел – омлет можно аккуратно промешать ложкой и продлить нагревание еще на 1 минуту.
  6. Если желаете приготовить смешанный омлет, то просто добавьте в омлетную смесь мелко нарезанные колбасу, или ветчину, или тертый сыр, или размороженный зеленый горошек, или мелко нарезанные помидоры, зелень. Лук, брокколи, стручковую фасоль, шампиньоны перед добавлением в омлет следует спассеровать со сливочным маслом, чтобы они дошли до приятной степени съедобности 🙂
  7. Пересушивать омлет более длительным нагреванием не стоит – он потеряет сочность. Лучше при необходимости оставить его в горячей форме для окончательного загустения, а затем переложить на подогретые тарелки или подать в порционных формочках или чашках, в которых он готовился.

Приятного аппетита!


Автор: nesushi.net

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *