фото рецепта жареного в сухарях куриного филе
фото рецепта жареного в сухарях куриного филе

Филе куриное жареное в сухарях

    

Сентябрь 21, 2015

Филе куриное, приготовленное в любом виде – спасительный вариант на домашней кухне в случае цейтнота. А наиболее аппетитный вариант этого блюда-минутки – филе жареное в панировочных сухарях.

  • Приготовление: 15 минут
  • Получится: 1 порция

Ингредиенты

куриное филе – по 2 кусочка на порцию

яйца для льезона – по 1 шт на каждые 10 кусочков

сухари панировочные из белого (пшеничного) хлеба

соль, перец чёрный молотый – по вкусу

масло растительное – для жарения

Как делаем

1Заранее определяемся с гарниром, т.к. само блюдо будет готово за 10-15 минут 🙂

2Филе моем, слегка обсушиваем тканевой салфеткой, нарезаем на порционные кусочки из расчёта по 2 шт на порцию толщиной до 1 см. Режем под углом 45 градусов поперёк волокон филе.

3Кусочки слегка отбиваем, солим, перчим, смачиваем в льезоне,, панируем в сухарях и жарим на сковороде с разогретым до 150-170 градусов растительным маслом с обеих сторон до приобретения панировкой золотисто-коричневого цвета.

Жареное в сухарях куриное филе подаём горячим, гарнируем произвольно – к этому блюду особых требований по части гарнирования не предъявляется, так что руководствуйтесь собственными предпочтениями. Неплохо полить сверху растопленным сливочным маслом – филешки будут восприниматься сочнее.

Приятного аппетита 🙂

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.