фото рецепта какао с корицей
фото рецепта какао с корицей

Какао с корицей

    

Март 19, 2015

Для любителей какао – простая и при этом еще более яркая по аромату и вкусовым ощущениям версия приготовления. Какао с корицей. Утонченное наслаждение 🙂 Сварите какао стандартно и добавьте в напиток молотой корицы (степень ароматизации – дело индивидуального вкуса) или погрузите в чашку горячего какао палочку корицы – будете получать удовольствие от ощущения нарастания аромата с каждым глотком.

  • Получится: 1 литр

Ингредиенты

1 литр молока приемлемой для вас жирности

1-3 ложки какао-порошка (тоже дело индивидуальных предпочтений)

сахар по вкусу, или без сахара

1 чайная ложка молотой корицы

или палочки корицы по числу чашек

при желании для украшения и удовольствия

сливки взбитые

или мороженое

или шоколад

Как делаем

1Подготавливаем ингредиенты.

2Молоко вливаем в кастрюлю, дно которой предварительно ополаскиваем (омываем – более звучно :-)) водой, чтобы молоко при нагревании меньше приставало к дну кастрюли. Нагреваем до закипания. Как только молоко станет достаточно горячим, отливаем немного, с полстакана, для разведения какао-порошка.

3Какао порошок смешиваем с сахаром, разбивая комочки, и вливаем в смесь горячее молоко. Тщательно размешиваем, чтобы комочков совсем не наблюдалось.

4Разведенное какао вливаем в кипящее молоко при активном размешивании напитка. Если собираетесь использовать молотую корицу, то самое время добавить и ее.

5Доводим какао до кипения, выключаем огонь.

Можно красиво фасовать какао по чашкам, и это – самое приятное 🙂 Есть масса способов оригинально и соблазнительно подать какао, причем не только горячим, но и охлажденным. Во-первых, чашка должна вызывать положительные эмоции. В случае какао допускаются разные варианты посуды – прозрачное стекло или тонкий фарфор, фаянс, керамика – лишь бы вам нравилось. Объем чашки – также на ваш вкус и аппетит 🙂 При подаче какао горячим чашку желательно подогреть. Мы сегодня использовали палочки корицы, и лишь для красоты восприятия чуть-чуть декорировали какао коричной пылью. Еще один интересный вариант подачи – обмакнуть смоченный водой ободок чашки в молотую корицу или смесь ее с сахарной пудрой перед наливанием в чашку напитка. Яркое ощущение – корица на губах с глотком горячего какао. Одно смущает – хочется облизнуть чашку по окружности 🙂
Теплое или совсем остывшее какао практикуется декорировать шапкой взбитых сливок или мороженым, присыпав их корицей. Очень вкусно, только потребуется ложечка. DSC02159
Можно присыпать какао корицей с использованием трафарета, если не слишком далеко нести к месту употребления 🙂 В этом случае корицу можно смешать с тертым шоколадом. Ну, а неисправимые сладкоежки наверняка не откажутся от пары долек шоколада в виде бонуса к нашему ароматному какао 🙂
Получайте удовольствие!

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.