клубничный мохито, рецепт с фото
клубничный мохито, рецепт с фото

Клубничный мохито

    , ,

Июнь 13, 2015

Вы относите себя к почитателям исключительно классического «мохито»? Попробовав клубничный, вы, возможно, измените свое мнение 🙂 Речь о мохито безалкогольном как невероятно соблазнительном способе вкусно-ароматно утолить жажду. Никаких особых секретов, все предельно логично – к стандартному составу ингредиентов легендарного коктейля добавляем свежую клубнику. Как и мохито розовый, наш клубничный вариант мохито приобретет новые, характерные для спелой клубники, оттенки вкуса и аромата, а также яркий рубиновый цвет. Как вам такая перспектива? Мохито в клубничной версии подается стандартно, в высоком стакане с трубочкой, что позволяет пить ароматный настой, не процеживая его, напротив, оставив себе удовольствие одновременно любоваться игрой клубничных долек и листьев мяты в ледяной жидкости с пузырьками газа. Если вам это мешает – напиток после настаивания можно процедить. Практикуется также пюрирование и миксирование напитка, что превращает его в густой пенистый фруктовый коктейль, и уж совсем далеко от классики. Но, как говорится – кому что нравится. Разрешив себе дополнить классический мохито клубникой, не стоит стесняться и в плане прочих замен – при отсутствии тростникового сахара используем обычный или мед, лаймы можно заменить лимонами, ну а без свежей мяты никак 🙂 Если вы предпочитаете мохито с алкоголем – просто добавьте белый ром, или что там у вас под рукой, но не увлекайтесь (не больше 50 мл на стакан) – жара, лето 🙂 Готовим одну порцию (200-250 мл)  безалкогольного клубничного мохито.

  • Подготовка: 10 минут
  • Приготовление: 5 минут
  • Получится: 200-250 мл

Ингредиенты

2-3 ягоды спелой свежей или замороженной клубники

десяток листьев свежей мяты

пара долек лайма или лимона с цедрой

сахар по вкусу, предпочтение тростниковому (коричневому)

колотый пищевой лед (от трети до половины стакана)

содовая (до верха стакана)

или вода кипяченая, или питьевая очищенная без газа

Как делаем

1Вот все, что нам понадобится для приготовления стакана клубничного мохито.

2Клубнику и листья мяты моем. Клубнику нарезаем дольками, листья мяты рвем руками, чтобы эфирные масла лучше отдали аромат. Мелко рубим цедру и мякоть лимона.

3В стакан кладем все подготовленные ингредиенты и сахар (мед), перемешиваем.

4С помощью барной ложки основательно разминаем.

5Засыпаем колотый лед, количество его на ваше усмотрение - чем больше, тем в большей степени коктейль получится «ледяным». Доливаем до верха охлажденной водой – газировкой или без газа. Даем коктейлю пару минут настояться. При желании для красоты добавляем еще ломтики лимона и клубники, листики мяты. Готово 🙂

Не забудьте о трубочке 🙂 И хорошая новость – чтобы не тратить время на приготовление каждой порции напитка индивидуально, можно подготовить концентрат для него на целый день или на целую компанию жаждущих из растолченных с сахаром клубники, лимона и мяты, поставить концентрат в холодильник и использовать для приготовления клубничного мохито по мере надобности – 1-2 столовые ложки концентрата, лед, вода.

Приятного утоления жажды 🙂

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.