фото рецепта мандаринового чая
фото рецепта мандаринового чая

Мандариновый чай

    

Декабрь 19, 2014

Мандариновый чай однозначно одобряется ценителями горячих витаминных напитков на основе чая не только за приятный бодрящий вкус и аромат, но и за его целебные свойства – сок и кожура мандаринов обладают ярко выраженными противопростудными свойствами. Кроме мандаринов в этот чай и подобные горячие напитки практикуется добавлять пряности (корицу, гвоздику, перцы черный, душистый и др.), мяту, мякоть грейпфрута, лимон, лайм, черную смородину(свежую, замороженную или в виде сиропа), мед. Все это вкусно, ароматно, полезно. Крепко заваренный чай с сушеной мандариновой цедрой вполне можно причислить к лекарственным средствам, и употреблять их следует строго дозировано, проконсультировавшись с доктором. Мы же предлагаем вашему вниманию легкие, приятные варианты горячего мандаринового чая, которые поднимут ваш тонус и настроение в холодный период года - как за завтраком, так и вечером. Любителям горячего чая лучше заваривать мандариновый чай с подсушенными или свежими корочками мандаринов, а те, кто предпочитают приостывший чай, могут позволить себе добавить в заваренный и уже слегка остывший чай мандариновый сок и мед, убедительно повысив полезные свойства напитка 🙂

  • Получится: 2 порции

Ингредиенты

2 чайные ложки зеленого или черного чая

1 мандарин (или подсушенная кожура одного мандарина)

400 мл кипятка

мед или сахар – по вкусу

при желании дополнительно корица – палочка (по очереди в каждый стакан)

лимон или лайм – по дольке

или мята – по листику на каждый стакан

Как делаем

1Свежий мандарин ошпариваем кипятком, очищаем, цедру рвем или режем на кусочки. Можно использовать подсушенную (вчерашнюю) цедру мандарина или основательно, заранее высушенную цедру, в том числе молотую. Если цедра мандарина пышная, с толстым внутренним белым слоем – его желательно удалить или вовсе отказаться от добавления цедры, чтобы чай не горчил.

2Дольки мандаринов очищаем от оболочек с той же целью. Дольки кладем в стаканы целиком или выдавливаем из них сок – как вам больше нравится 🙂 Если решили добавить корицу или мяту – также кладем в стаканы.

3В заварочный чайник или френч-пресс насыпаем сухой чай (мы предпочитаем зеленый), кусочки или порошок мандариновой цедры и заливаем кипятком. Укутываем салфеткой и оставляем настояться минут 7-10.

4Заваренным с мандариновой цедрой горячим чаем заливаем мандариновые дольки и пряности в стаканах, добавляем по вкусу сахар или мед, при желании добавляем мандариновый сок, а также по ломтику лимона или лайма.

В любом варианте приготовления чай с добавлением мандаринов (долек, ломтиков, сока, свежей или сушеной цедры) бодрит, поднимает настроение, спасает от легкой простуды. Ничего странного – в мандаринах масса витаминов, а эфирное масло, содержащееся в них и определяющее их уникальный аромат, не без оснований считается натуральным атидепрессантом 🙂

Приятного аппетита и отличного настроения!

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.