Меню
фото рецепта мандаринового чая
фото рецепта мандаринового чая

Мандариновый чай

    

Декабрь 19, 2014

Мандариновый чай однозначно одобряется ценителями горячих витаминных напитков на основе чая не только за приятный бодрящий вкус и аромат, но и за его целебные свойства – сок и кожура мандаринов обладают ярко выраженными противопростудными свойствами. Кроме мандаринов в этот чай и подобные горячие напитки практикуется добавлять пряности (корицу, гвоздику, перцы черный, душистый и др.), мяту, мякоть грейпфрута, лимон, лайм, черную смородину(свежую, замороженную или в виде сиропа), мед. Все это вкусно, ароматно, полезно. Крепко заваренный чай с сушеной мандариновой цедрой вполне можно причислить к лекарственным средствам, и употреблять их следует строго дозировано, проконсультировавшись с доктором. Мы же предлагаем вашему вниманию легкие, приятные варианты горячего мандаринового чая, которые поднимут ваш тонус и настроение в холодный период года - как за завтраком, так и вечером. Любителям горячего чая лучше заваривать мандариновый чай с подсушенными или свежими корочками мандаринов, а те, кто предпочитают приостывший чай, могут позволить себе добавить в заваренный и уже слегка остывший чай мандариновый сок и мед, убедительно повысив полезные свойства напитка 🙂

  • Выход: 2 порции

Ингредиенты

2 чайные ложки зеленого или черного чая

1 мандарин (или подсушенная кожура одного мандарина)

400 мл кипятка

мед или сахар – по вкусу

при желании дополнительно корица – палочка (по очереди в каждый стакан)

лимон или лайм – по дольке

или мята – по листику на каждый стакан

Как делаем

1Свежий мандарин ошпариваем кипятком, очищаем, цедру рвем или режем на кусочки. Можно использовать подсушенную (вчерашнюю) цедру мандарина или основательно, заранее высушенную цедру, в том числе молотую. Если цедра мандарина пышная, с толстым внутренним белым слоем – его желательно удалить или вовсе отказаться от добавления цедры, чтобы чай не горчил.

2Дольки мандаринов очищаем от оболочек с той же целью. Дольки кладем в стаканы целиком или выдавливаем из них сок – как вам больше нравится 🙂 Если решили добавить корицу или мяту – также кладем в стаканы.

3В заварочный чайник или френч-пресс насыпаем сухой чай (мы предпочитаем зеленый), кусочки или порошок мандариновой цедры и заливаем кипятком. Укутываем салфеткой и оставляем настояться минут 7-10.

4Заваренным с мандариновой цедрой горячим чаем заливаем мандариновые дольки и пряности в стаканах, добавляем по вкусу сахар или мед, при желании добавляем мандариновый сок, а также по ломтику лимона или лайма.

В любом варианте приготовления чай с добавлением мандаринов (долек, ломтиков, сока, свежей или сушеной цедры) бодрит, поднимает настроение, спасает от легкой простуды. Ничего странного – в мандаринах масса витаминов, а эфирное масло, содержащееся в них и определяющее их уникальный аромат, не без оснований считается натуральным атидепрессантом 🙂

Приятного аппетита и отличного настроения!

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.