новогодний салат с говядиной и апельсинами, рецепт с фото
новогодний салат с говядиной и апельсинами, рецепт с фото

Новогодний салат с говядиной и апельсинами

    ,

Декабрь 5, 2015

К Новогоднему столу всегда хочется чего-то нового, необычного и с апельсинами 🙂 На этот раз будет салат. Состав салата явно не повседневный – сочетаем апельсины с говядиной, а для остроты добавим маринованные огурчики. Без лука – с надеждой на танцы 🙂 А вот зелень не помешает – хрустящие салатные листья и другая, на ваш вкус, кроме укропа, который к апельсинам как-то не совсем 🙂 Зелень добавит салату свежего аромата и заодно пышного объема. Говядину лучше использовать не вареную, а тушеную или запеченную в формате ростбифа, она и вкусом, и с виду ярче. Такому салату особенно обрадуются те из ваших гостей, которых не вдохновляет перспектива перегрузить желудок, но и не хочется сидеть с пустыми тарелками за длинным праздничным ужином –  им точно будет что занимательно и с удовольствием поворошить вилкой 🙂 Чтобы оценить достоинства праздничного салата из говядины с апельсинами, готовим пока одну порцию 🙂

  • Подготовка: 15 минут
  • Приготовление: 15 минут
  • Получится: 1 порция

Ингредиенты

100 гр ростбифа или тушеной говядины

1 небольшой апельсин

1 маринованный огурец

2-3 листа зеленого салата

или горсть салатного микса

зелень петрушки, рукколы, шпината

перец черный молотый по вкусу

соевый соус

при желании еще масло оливковое или подсолнечное рафинированное

без соли 🙂

Как делаем

1Зелень моем, отряхиваем от влаги и нарезаем. Говядину и маринованные огурцы нарезаем тонкой соломкой.

2Апельсин очищаем от кожуры и нарезаем сначала кружочками толщиной 1 см, затем кубиками.

3Аккуратно перемешиваем.

4Выкладываем на тарелку, не солим, только перчим и поливаем соевым соусом.

5При желании поливаем также и растительным маслом, но на наш взгляд и так достаточно сочно 🙂

Если салат вам понравился и утвержден для новогоднего меню - просто увеличьте количество ингредиентов в соответствии с предполагаемой численностью компании 🙂

Приятного аппетита и с наступающим!

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.