омлет с тыквой, колбасой и овощами, рецепт с фото
омлет с тыквой, колбасой и овощами, рецепт с фото

Омлет с тыквой, колбасой и овощами

    , ,

Октябрь 29, 2015

Омлеты самого разного плана, и жареные на сковороде, и запеченные в духовке, и приготовленные в микроволновой печи – бодрое, сытное и достаточно быстрое в приготовлении традиционное блюдо к завтраку. В состав омлета по своим предпочтениям каждый может включить самые разные ингредиенты, если сегодня хочется не классического омлета, а чего-то поярче вкусом и пооригинальнее 🙂 У нас под рукой спелая осенняя тыква. Ну как не использовать такую соблазнительную возможность сделать завтрак по-тыквенному «солнечным» 🙂 На улице холодно, организм требует калорий, поэтому кроме тыквы мы добавим в омлет немного колбасы, а также для лучшего вкуса и сочности – репчатый лук и свежий помидорчик. Очень аппетитно, никакого отношения к диете, можете себе позволить? Если состав омлета кажется вам провокационным, то готовьте с одной только тыквой, или хотя бы без колбасы. Рецепт на одну полновесную порцию или две поскромнее 🙂

  • Подготовка: 10 минут
  • Приготовление: 15 минут
  • Получится: 1-2 порции

Ингредиенты

2 яйца

2 столовые ложки молока

50 гр сырой тыквы

четверть луковицы

1 небольшой помидор или половинка крупного

2-3 ломтика салями, или ветчины, или колбасы вареной

соль по вкусу

15 гр сливочного или столовая ложка растительного масла для жарки

Как делаем

1Ингредиенты для роскошного омлета перед вами 🙂

2На сковороде разогреваем масло и пассеруем в нем лук, нарезанный соломкой, и натертую на терке тыкву.

3Добавляем нарезанные колбасу и помидор.

4Яйца слегка взбиваем с молоком и солью.

5Выливаем омлетную смесь в сковороду.

6Перемешиваем, прикрываем крышкой.

7И жарим на среднем огне до загустения по всему объему и подрумянивания снизу. Это займет 10-15 минут.

8Если вам больше нравятся хорошо прожаренные омлеты, то как только омлет снизу приобретет корочку, его, разрезав на 4 части, можно перевернуть на другую сторону и также подрумянить. Мы жарим свой омлет до сочной консистенции «в мешочек» и перекладываем на тарелку, не переворачивая.

И на вид, и по вкусу такой омлет весьма напоминает пиццу, только хлеб отдельно 🙂 DSC05587

Наполнение нашего омлета настолько сочное, что в принципе при его приготовлении можно обойтись и без добавления молока, но тогда правильнее будет назвать блюдо не омлетом, а яичницей-ассорти 🙂

Омлет вполне можно готовить в микроволновке, мультиварке или духовке – как вам удобнее и больше нравится.

Приятного аппетита!

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.