Меню
фото рецепта рыбного салата с отварными овощами
фото рецепта рыбного салата с отварными овощами

Рыбный салат с отварными овощами

    

Май 10, 2015

Рыбный салат с мякотью свежей отварной или припущенной рыбы всегда отлично дополнит и украсит праздничный стол. Рыба для салата подойдет разная, но желательно, чтобы мякоть рыбы была поплотнее, не разваливалась на крошку, как рыбные консервы. Ломтики рыбы будем использовать и для украшения салата. Сегодня у нас отварной сом, выделили для любимого салатика, готовя уху - самое то, что надо 🙂

  • Выход: 300 гр (2 порции)

Ингредиенты

мякоть рыбы отварной или припущенной – 100 гр

картофель отварной – 1 шт

огурцы маринованные или соленые – 1 шт среднего размера

морковь отварная – 1 шт

зеленый горошек консервированный – 1 столовая ложка

майонез – 50 гр

соль, перец черный молотый – по вкусу

зелень петрушки или долька лимона – для украшения

Как делаем

1Отвариваем картофель и морковь, охлаждаем, очищаем, нарезаем ломтиками.

2Филе отварной или припущенной рыбы , охлаждаем, нарезаем тонкими ломтиками. Самые удачные ломтики оставляем для украшения салата.

3Маринованные огурцы также нарезаем ломтиками.

4Картофель, морковь, огурцы, зеленый горошек соединяем и заправляем майонезом, слегка присаливаем и приперчиваем, добавляем рыбу и перемешиваем уже осторожнее, перекладываем в салатник.

5Украшаем салат ломтиками рыбы, майонезом, зеленью петрушки или дольками лимона.

Салат получается легким, по сравнению с салатами из рыбных консервов, вкус рыбы удачно сочетается с остротой маринованных огурчиков, а морковь и зеленый горошек добавляют салату приятной сладости.

Салат уместен как на праздничном, так и на повседневном столе у вас дома.

Приятного аппетита!

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.