фото рецепта салата из капусты с луком и зеленью
фото рецепта салата из капусты с луком и зеленью

Салат из капусты с луком и зеленью

    

Апрель 27, 2015

Середина зимы, настроение по погоде, хочется взбодриться и перестать наконец толстеть. Легко 🙂 Пятнадцать минут усилий, и вы вдохнете оживляющий глоток летнего аромата, и с удовольствием похрустите живыми витаминами. Готовим для себя простой и полезный салатик из свежей белокочанной капусты с зеленью и луком.

  • Приготовление: 15 минут

Ингредиенты

150 гр свежей капусты

зелень любая – укроп, петрушка, кинза, руккола

листья зеленого салата

или салатный микс

сладкий салатный лук

или лук зеленый

для заправки соус «винегрет»

1 столовая ложка растительного масла (на ваш выбор оливкового или подсолнечного)

1 чайная ложка уксуса или лимонного сока

щепотка соли

щепотка сахара

при желании другие любимые специи и пряности для салатов

Как делаем

1От кочана сочной свежей капусты отрезаем дольку по аппетиту и шинкуем мелкой соломкой.

2Выгребаем из холодильника всю наличную зелень - моем, рубим.

3Если обстоятельства позволяют, и вам нравятся острые салаты – добавляем зеленого или сладкого салатного лука.

4В стакан наливаем растительное масло, уксус или лимонный сок, кладем соль и сахар, при желании что-нибудь еще из любимых специй-пряностей, рекомендованных с овощным салатам, активно взбалтываем вилкой до образования эфемерной матовой эмульсии, и поливаем ею нашу ароматную растительную кучу 🙂 Пусть соус растечется по листикам, и можно есть, четко ощущая, как отступает зимняя депрессия 🙂

Салат можно приготовить, заменив белокочанную капусту пекинской или сочными листьями айсберга. Будет точно не хуже, если вы добавите в салат свежий огурец, или сладкий болгарский перец, или яблочко.

Приятного аппетита!

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.