Меню
фото рецепта салата из крабовых палочек с кукурузой и огурцом
фото рецепта салата из крабовых палочек с кукурузой и огурцом

Салат из крабовых палочек с кукурузой и огурцом

    , ,

Май 11, 2015

Крабовые палочки – рациональная основа для огромного разнообразия салатов, которые легко и быстро готовить как для повседневного питания, так и к праздничному столу. Если не лишенная оснований бурная полемика по поводу состава этого популярного продукта вас не беспокоит, то вкус и внешний вид таких салатов устроит вас без сомнений 🙂 Крабовые палочки, которые не сложно купить в любом супермаркете в замороженном виде, не забыв обратить внимание на гарантии поставщика в части срока хранения, недурно имитируют параметры натурального крабового мяса в супер-экономном формате.

Крабовые палочки в салатах прекрасно сочетаются по вкусу с такими ингредиентами, как консервированные кукуруза и зеленый горошек, отварные яйца, свежие огурцы, помидоры и капуста, различные твердые сыры, отварной рис и др., а в качестве заправки предпочитают майонез и его производные.

Для остроты и пикантности салаты приправляются чесноком, свежим или пассерованным репчатым, а также зеленым луком, лимонным соком, кетчупом, различными салатными заправками, специями и пряностями. Еще богаче по вкусу и виду салаты из крабовых палочек в сочетании с кальмарами, креветками и прочими морепродуктами. Понятно, что в последнем случае крабовые палочки выполняют миссию увеличения массы салата для экономии более дорогостоящих натуральных морепродуктов.

Готовя салаты с крабовыми палочками, вы имеете массу возможностей по выбору состава ингредиентов, главное – не «переборщить», как говорится, чтобы количество ингредиентов, которые вы одновременно применили в салате, не зашкалило 🙂 Трудно сказать, какой из салатов на основе крабовых палочек можно считать «традиционным» или «классическим».

  • Подготовка: 15 минут
  • Приготовление: 30 минут
  • Выход: 5 порций

Ингредиенты

крабовые палочки – 1 упаковка (240-250 гр)

кукуруза консервированная – 1/2 баночки

огурцы свежие – 1 шт (около 100 гр)

яйца – 3 шт

майонез – по консистенции, около 100 гр

чеснок – 1-2 зубочка, при желании

лимонный сок – по вкусу

зелень петрушки

соль, перец черный молотый – по вкусу

Как делаем

1Крабовые палочки размораживаем и нарезаем соломкой или кубиками. Одну-две палочки сохраняем для украшения салата.

2Яйца отвариваем вкрутую. Для красоты и эффектной подачи можно использовать перепелиные яйца.

3Огурцы свежие нарезаем соломкой или кубиками. Огурцы с жесткой кожицей предварительно очищаем.

4Зелень петрушки моем, обсушиваем и мелко нарезаем. Можно использовать петрушку только для украшения салата.

5Нарезали? 😉

DSC07998

6Все ингредиенты соединяем, заправляем майонезом до приятной консистенции, приправляем по вкусу солью, перцем, лимонным соком и раздавленным с помощью чесночницы чесноком. Салат готов.

DSC08015

7Украшаем салат при подаче теми же ингредиентами, которые входят в его состав – тонко нарезанной длинной «лапшой» из крабовых палочек, дольками свежего огурца, кукурузой, веточками зелени петрушки. Если подача салата запланирована к тематическому столу, например – дню Святого Валентина или дню рождения любимого человека, то проявляем еще немного фантазии 🙂

Салат подаем в общей салатнице объемом 500-700 мл, или порционно. Если речь идет о большом приеме, рецептуру следует увеличить соответственно. Принятая температура подачи салата – 12-14 градусов (из холодильника). Готовить и заправлять салат лучше незадолго до момента подачи.

Приятного аппетита!

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.