Фото рецепта салата из крабовых палочек с рукколой
Фото рецепта салата из крабовых палочек с рукколой

Салат из крабовых палочек с яйцом, помидорами и рукколой

    ,

Декабрь 20, 2014

Салаты с крабовыми палочками невероятно популярны в домашнем меню благодаря приятному вкусу и относительной дешевизне главного фигуранта. На самом деле, если не задумываться о пищевой ценности палочек :-), их нельзя не оценить за уникальную сочетаемость в салатах с самыми разными продуктами. Рецептов салатов с крабовыми палочками просто не перечесть. И готовить такие салаты быстро и просто. Традиционно добавляют отварное яйцо, томаты, консервированную кукурузу, свежие огурцы, разные сорта капусты, сыр, грибы, морковь. Более изысканные салаты для праздничного стола дополняют авокадо, ананасами или готовят из палочек в сочетании с креветками, кальмарами, икрой – вариантов масса. Попробуйте совсем не сложный в приготовлении, и вместе с тем оригинальный салат на основе крабовых палочек, в котором к традиционным яйцу и томатам добавлена зелень рукколы. Яркий, своеобразный вкус рукколы корректирует вкус салата, превращая его в необычный, праздничный 🙂

Ингредиенты

1 упаковка крабовых палочек (150-200 гр)

2 яйца

2 помидора

1/2 пучка рукколы

Вариант заправки 1:

1 столовая ложка винного уксуса (при наличии можно использовать бальзамический)

3 столовые ложки растительного (подсолнечного или оливкового) масла

соль, сахар по вкусу

Вариант заправки 2:

майонез – по консистенции

соус соевый – немного

Как делаем

1Рукколу моем, обсушиваем, нарезаем или рвем руками в формате, удобном для употребления салата. Несколько верхних листиков оставляем для украшения. Измельченную рукколу присаливаем и сбрызгиваем уксусом.

2Яйца отвариваем вкрутую, остуживаем, очищаем, нарезаем мелкими кубиками или трем на терке.

3Помидоры мелко нарезаем. Если найдете на это время – очистите томаты от кожуры и нарежьте в очищенном виде.

4Все ингредиенты соединяем и перчим.

5Крабовые палочки просто нарезаем – дольками или кубиками помельче и добавляем в салат.

6Заправляем салат заправкой, приготовленной из смешанных уксуса, масла, соли и сахара или майонезом. Для этого салата мы разводим майонез соевым соусом в соотношении 10:1. Готово 🙂

Если руккола вам в принципе по вкусу, то и салат вам, без сомнений, понравится. Если же вкус рукколы так и не стал для вас привычным и приятным – просто замените ее петрушкой или укропом.

Салат можно не смешивать, а уложить слоями по типу коктейля.

Аналогично можно приготовить салат с креветками или кальмарами вместо крабовых палочек. Даже не будем вас уговаривать, что это не менее аппетитно 🙂

В разных источниках встречаются рецепты салатов и закусок из крабовых палочек, где палочки рекомендуют жарить. Пробовали – не понравилось. Палочки плавятся, консистенция становится жесткой и трудно разжевываемой. После эксперимента отгонять мысли о составе продукта стало сложнее 🙂

Тем не менее, приятного аппетита!

00:00

4 Отзыва

nesushi.net

Май 5, 2015

Кушайте на здоровье 🙂

nesushi.net

Май 5, 2015

Полностью согласны с вашей рецензией. Тазика обычно не хватает 🙂

Вадимир

Апрель 25, 2015

Быстро! Вкусно! Свежо!

Вадимир

Апрель 25, 2015

Салат-выручайка! Закуска под любые алкопитки! Вариаций море! Следить за наличием на тарелке, «сметается» одним махом!

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.