фото рецепта салата из куриного филе с ананасами
фото рецепта салата из куриного филе с ананасами

Салат из куриного филе с ананасами

    ,

Апрель 28, 2015

Салат из куриного филе с ананасами, отварной фасолью и тертым сыром – сытная, калорийная закуска, которой вполне реально утолить аппетит, а не только раззадорить его перед обедом, поэтому такой салат можно предложить как для завтрака, так и для полноценного ланча.

  • Подготовка: 2 часа
  • Приготовление: 40 минут
  • Получится: 4 порции

Ингредиенты

филе куриное – 1 шт (около 350 гр)

ананасы свежие или консервированные–100 гр

фасоль красная – 1/3 стакана

сыр твёрдый или плавленый – 50 гр

лук репчатый – 100 гр

майонез – по консистенции

масло растительное для пассерования лука

соль, перец чёрный молотый по вкусу

зелень петрушки для украшения

Как делаем

1Красную или другую цветную фасоль подготавливаем и отвариваем заранее.

2Куриное филе отвариваем в подсоленной воде, остуживаем, нарезаем кубиками. Часть филе оставляем в более крупной нарезке (ломтиками) для украшения салата.

3Лук репчатый шинкуем и пассеруем в небольшом количестве растительного масла до светло-коричневого оттенка, остуживаем, отжимаем от масла.

4Ананасы свежие или консервированные, отжатые от сока, нарезаем соломкой.

5Сыр трем на крупной терке.

6Все ингредиенты, кроме тех, что оставлены для украшения, соединяем, добавляем майонез (консистенция салата должна быть довольно плотной, плотнее, чем оливье), добавляем по вкусу специи, выкладываем в общую салатницу или одно-порционные салатники, украшаем компонентами, входящими в рецептуру и веточкой петрушки.

Время приготовления, не считая подготовки фасоли и варки филе – 40 минут.

Приятного аппетита 🙂

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.