фото рецепта салата из квашеных помидоров
фото рецепта салата из квашеных помидоров

Салат из квашеных помидоров

    

Май 10, 2015

Салат из квашеных помидоров. Всем дачникам знакома картина середины осени, когда на опустевших грядках, оттягивая к засыпающей земле увядающие стебли, грустно висят последние разноцветные помидоры, которым не хватило лета для дозревания. Не дадим им погибнуть. Соберём и заквасим дома простейшим методом – в любых банках уложим их на осеннее ароматное разнотравье и зальём рассолом из расчёта 65 гр соли на литр воды, дадим покваситься на кухне дней 10-15, а за это они до Нового года будут радовать нас на столе воспоминаниями об обильном дачном сезоне 🙂

Ингредиенты

помидоры квашеные

лук репчатый или зелёный или сладкий крымский

масло растительное

зелень петрушки для украшения

Как делаем

1Благодаря яркому вкусу квашеных помидоров салат не требует никаких практически добавок и кулинарных ухищрений. Помидоры достаём из рассола, промываем, нарезаем крупными дольками, кладём в салатники.

2Лук очищаем, шинкуем, при желании маринуем.

3Салат поливаем растительным маслом.

Салат прекрасно подойдёт к любой домашней трапезе, с ним, благодаря его остро-кислому вкусу, лучше, чем с любым «фесталом» или «мезимом» желудок справится с тяжёлой белковой пищей, да и просто вкусно.

Приятного аппетита!

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.