салат из огурцов и помидоров с сыром, рецепт с фото
салат из огурцов и помидоров с сыром, рецепт с фото

Салат из огурцов и помидоров с сыром

    , ,

Сентябрь 22, 2015

Салаты из помидоров и огурцов, особенно летом, весьма популярны в домашнем меню. Иногда хочется сделать их интереснее, чем просто с солью и растительным маслом 🙂 Аппетитная идея – добавить в салат сыр. Сыры к огурцам и помидорам идут в салаты разные, и очень вкусно вплетаются во вкусовую гамму закусок, к тому же добавляя им сытности. Классика жанра – «греческий» салат с фетой,  другими мягкими сырами, творогом. Твердые и плавленые сыры также удачно вписываются в компанию к огурцам и помидорам, особенно под майонезной заправкой. Салат получается сочным, по-летнему ароматным и вполне утоляет легкий аппетит. Готовить салат лучше незадолго до подачи к столу, чтобы овощи не успели стечь соком. Готовим три порции салата.

  • Подготовка: 5 минут
  • Приготовление: 10 минут
  • Получится: 3 порции

Ингредиенты

2 крупных спелых помидора

3 свежих огурчика

100 гр твердого или плавленого сыра

лук репчатый (в идеале крымский или фиолетовый салатный) по вкусу

зелень петрушки, укропа

соль, перец черный молотый по вкусу

3 столовые ложки майонеза

Как делаем

1Это все, что нам потребуется для приготовления салата, плюс майонез 🙂

2Овощи и зелень моем, даем немного обсохнуть.

3Огурцы очищаем от кожицы и нарезаем тонкими ломтиками или соломкой.

4Лук чистим и мелко рубим. Если хотите – можно добавить и зубок чеснока, он приятно сочетается с майонезом и сыром.

5Помидоры нарезаем аккуратными ломтиками «под вилку».

6Зелень мелко шинкуем.

7Все ингредиенты соединяем, слегка присаливаем и перчим, заправляем майонезом.

8Раскладываем салат по тарелкам и присыпаем сверху тертым сыром. Если хотите, сыр можно вмешать в массу салата, но по нашему мнению это приятнее делать по мере употребления 🙂

Салат при желании можно заправить не майонезом, а масляно-уксусной заправкой в стиле  «винегрет», но на наш взгляд это не так аппетитно, как с майонезом. Практикуется заправлять и йогуртовой заправкой, а также сметанной с чесноком. Абсолютно дело вкуса. Мы однозначно выбираем домашний майонез 🙂

Как вариации приготовления рекомендуем в этот салат добавлять сладкий болгарский перец, или пекинскую капусту, или отварное яйцо. При подаче салат можно дополнить оливками и сухариками.

Приятного аппетита!

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.