Меню
салат из свежих огурцов с базиликом, рецепт с фото
салат из свежих огурцов с базиликом, рецепт с фото

Салат из огурцов с базиликом

    

Июнь 9, 2015

Салат из огурцов – это всегда сочно, легко и хрустко 🙂 Огурцы прекрасно сочетаются с разными овощами, зеленью, а также продуктами покалорийнее. Если же хочется придать салату из свежих огурчиков пикантного вкуса, то вовсе не обязательно класть в него дорогие, «элитные» ингредиенты. Достаточно к ним в компанию взять свежий базилик с его своеобразным вкусом и ароматом, мед (классика для понимающих :-)) и еще кое-что для приличной заправки. Попробуйте этот простой, и в то же время изысканный салатик. Готовим две порции.

  • Подготовка: 5 минут
  • Приготовление: 10 минут
  • Выход: 2 порции

Ингредиенты

2-3 свежих огурца

3 стебля свежего базилика, желательно фиолетового

зелень укропа

5-6 листьев зеленого салата

2 пера зеленого лука или четверть головки репчатого

Для заправки:

2 столовые ложки растительного масла (подсолнечного рафинированного или оливкового)

1 чайная ложка меда

1 чайная ложка уксуса, предпочтение бальзамическому 🙂

1 столовая ложка соевого соуса

соль по вкусу

Как делаем

1Огурцы и зелень моем, просушиваем. Если огурцы имеют жесткую кожицу – очищаем, молодые огурчики очищать не нужно. Нарезаем огурцы кружочками или дольками. Листья базилика и салата салата нарезаем тонкой «лапшой», лук и укроп мелко шинкуем. Все ингредиенты соединяем.

DSC03049

2Готовим заправку. Все указанные ингредиенты соединяем и активно взбиваем вилкой или взбалтываем.

3Заправляем салат, перемешиваем, раскладываем по тарелкам.

DSC03055

Как видите, приготовление салата элементарно и не занимает много времени. Тем не менее, он интригует пикантным вкусом и выглядит вполне «элитно». Наслаждайтесь с пользой 🙂

Приятного аппетита!

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.