салат из помидоров с руколой и медом, рецепт с фото
салат из помидоров с руколой и медом, рецепт с фото

Салат из помидоров с руколой и медом

    , ,

Сентябрь 3, 2015

Если вы уже распробовали восхитительную во всех отношениях руколу (рукколу), она же рокет, она же аругула, она же гусеничник или гулявник, с ее особым горчично-ореховым привкусом, то наверняка успели оценить достоинства этой зелени и часто готовите салаты самого разного состава с ее участием. Всем уже известны многочисленные полезные свойства руколы, и все меньше слышится недовольства по поводу характерной для пряной травки горечи – привыкли, а кто не привык, тому просто не стоит ею увлекаться 🙂 Мы сегодня готовим легкий как в смысле калорийности, да и с точки зрения простоты приготовления салат из свежих помидоров с руколой, заправляя его медово-уксусной заправкой, которая весьма удачно стушевывает горчинку руколы, если она кого-то смущает. Готовим две порции салата.

  • Подготовка: 5 минут
  • Приготовление: 5 минут
  • Получится: 2 порции

Ингредиенты

300 гр свежих помидоров

1 пучок рукколы

1 небольшая луковица

Для заправки:

1 столовая ложка растительного масла (подсолнечного или растительного, на ваш выбор)

1 столовая ложка уксуса, лучше винного

1 чайная ложка меда

соль, перец черный молотый по вкусу

Как делаем

1Вот и все, что нужно для салата 🙂

2Зелень руколы промываем, отряхиваем от влаги и нарезаем. Несколько листиков можно оставить, чтобы набросать топом – их так приятно просто пожевать, держа за хвостик и обмакивая в лакомую заправку 🙂 Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Соединяем нарезанные лук и зелень руколы, присаливаем.

3Быстро готовим заправку для салата. Просто активно размешиваем мед с растительным маслом и уксусом.

4Вымытые помидоры нарезаем дольками или полуколечками, кладем в миску к зелени, присаливаем, при желании перчим, также сбрызгиваем заправкой.

5Перемешиваем салат и подаем к столу, не дожидаясь стекания сока с помидоров.

Полезного перекуса и приятного аппетита!

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.