Меню
салат из помидоров с яблоками и сыром, рецепт с фото
салат из помидоров с яблоками и сыром, рецепт с фото

Салат из помидоров с яблоками и сыром

    , ,

Август 23, 2015

В разгар помидорного изобилия надоедает каждый день видеть на столе традиционный салат из огурцов и помидоров, весьма популярный в наших широтах несмотря на предостережения диетологов 🙂 А вот вам вариант помидорного салата с несколько непривычным составом – с яблоками и сыром. Куда более удобоваримо, что же касается вкусовых качеств – вы удивитесь, насколько этот не сложный салатик хорош, и даже вполне может поспорить с ресторанными брендами. Мы берем в компанию к помидорам и яблокам побольше зелени, прекрасно если найдется листовой салат (с ярко окрашенными сортами салата наша закуска еще и выглядит шикарно :-)), а также для остроты немного лука или чеснока, или оба вместе, если можно себе позволить такое удовольствие 🙂 Салат ярче всего звучит под майонезной заправкой, но если избегаете последнего, то можно помягче и полегче заправить его сметаной или йогуртом. Мы готовим 2 большие порции салата, которые сойдут и за легкий ланч для едоков с умеренным аппетитом 🙂

  • Подготовка: 10 минут
  • Приготовление: 10 минут
  • Выход: 2 порции

Ингредиенты

4 спелых помидора среднего размера

2-3 кислых яблочка

50 гр сыра твердого или плавленого

1 кустик листового салата

полпучка укропа и петрушки

при желании другая летняя зелень, которую вы любите в салатах

четверть луковички

зубок чеснока

соль, сахар, перец черный молотый по вкусу

2 столовые ложки майонеза

Как делаем

1Вот аппетитная компания ингредиентов для нашего салата 🙂

DSC09558

2Овощи и зелень моем и просушиваем от лишней влаги. Зелень можно просто интенсивно отряхнуть 🙂

3Помидоры нарезаем дольками. Лук и чеснок очищаем и мелко нарезаем. Зелень также мелко шинкуем. Листья салата режем покрупнее или рвем руками по последней моде 🙂

4Сыр нарезаем соломкой или, что скорее и равномернее, натираем на крупной терке.

5Яблоками занимаемся в последнюю очередь, чтобы до подачи салата они не потемнели. Очищаем их от кожуры, удаляем семенные гнезда, а мякоть нарезаем небольшими ломтиками в формат к помидорам.

6Все ингредиенты соединяем в миске.

DSC09559

7Солим, перчим. Если помидоры не слишком сладкие, а яблоки убедительно кислые, то стоит слегка подсахарить. Заправляем майонезом, перемешиваем. Готово 🙂

И теперь скажите, что вкус салата так уж уступает салатным шедеврам средиземноморской кухни - конечно, если смириться с неоспоримым фактом, что в нем не наблюдается морепродуктов, зато есть вкусный и сытный отечественный сыр 🙂

Приятного аппетита!

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.