фото рецепта салата из припущенной рыбы со свежими овощами
фото рецепта салата из припущенной рыбы со свежими овощами

Салат из припущенной рыбы со свежими овощами

    

Май 10, 2015

Салат рыбный с мякотью свежей припущенной рыбы, как правило, готовим в том случае, если располагаем этой самой мякотью, которая остается в излишке при приготовлении каких-то вторых блюд из рыбы 🙂 Почему бы нет? Это вкусно, сытно, аппетитно. В нашем случае имеется мякоть припущенного белана.

  • Получится: 2 порции (300 гр)

Ингредиенты

мякоть рыбы припущенной – 100 гр

картофель отварной – 1 шт

огурцы свежие – 1 шт среднего размера

помидоры свежие – столько же

салат листовой – 2-3 листика

майонез – 50 гр

соус томатный или кетчуп – 1 чайная ложечка

соль, перец черный молотый – по вкусу

Как делаем

1Отвариваем картофель в мундирах, охлаждаем, очищаем, нарезаем ломтиками.

2Филе рыбы, припущенное по всем правилам, охлаждаем, нарезаем тонкими ломтиками. Самые удачные ломтики оставляем для украшения салата.

3Свежие огурцы также нарезаем ломтиками. Если огурцы молодые – можно их от кожицы не очищать, а зрелые, с жесткой кожицей очищаем обязательно.

4Картофель, огурцы и половину салатных листьев заправляем майонезом, слегка присаливаем и приперчиваем, добавляем рыбу и перемешиваем уже осторожнее, перекладываем в салатник.

5Украшаем салат листьями салата, дольками помидора, ломтиками рыбы, майонезом и кетчупом – все это смешается по ходу употребления.

Салат получается легким, по сравнению с салатами из рыбных консервов, нежная консистенция припущенной рыбы приятно контрастирует с остротой заправки.

Кушаем салат без задержек, чтобы у свежих овощей не было возможности выпустить сок и чрезмерно увлажнить закуску. Если вы собираетесь приготовить рыбный салат заранее, до прихода гостей, лучше переключитесь на приготовление рыбного салата с отварными овощами , который вам тоже понравится, если вы любитель натуральной рыбы.

Приятного аппетита!

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.