салат из редьки с яйцом и сыром, рецепт с фото
салат из редьки с яйцом и сыром, рецепт с фото

Салат из редьки с яйцом и сыром

    , , ,

Январь 18, 2016

Грядут гости? Хотите угостить вкусно, оригинально и без лишних затрат? Тогда готовим оригинальный майонезный салат без мясо- и морепродуктов, но, тем не менее, вполне презентабельный для приема гостей, с учетом зимнего ассортимента овощей, с полезной для здоровья острой редькой (любого сорта, а самый острый эффект получится с черной). Сытности салату придадим добавлением отварных яиц и твердого или плавленого сыра, какой найдется в холодильнике. Для свежего хруста неплохо добавить в салатик пекинской капусты или листьев салата, а также свежей зелени. А чтобы кушать салат было не скучно, найдите пару-тройку грецких орехов 🙂 Компания этих совсем не дефицитных ингредиентов позволит вам составить приличный салат, шесть порций.

  • Подготовка: 20 минут
  • Приготовление: 20 минут
  • Получится: 6 порций

Ингредиенты

1-2 средние редьки

1 небольшой кочан пекинской капусты

или пучок листьев свежего салата

3 пера зеленого лука

пучок петрушки с укропом

соль, перец черный молотый по вкусу

2-3 отварных яйца

100 гр твердого или плавленого сыра

майонез по консистенции салата

2-3 грецких ореха

Как делаем

1Вот все, что нужно.

2Яйца отвариваем вкрутую, остуживаем, очищаем и нарезаем кубиками. Сыр также нарезаем мелкими кубиками.

3Редьку очищаем и натираем на терке.

4Пекинскую капусту или салатные листья обмываем, отряхиваем от влаги и нарезаем в салатном формате. Нам больше нравится с пекинкой – сочные основания ее листьев в салате хрустят не хуже огурцов 🙂

5Зеленый лук, зелень петрушки и укропа моем и мелко шинкуем. При желании можно добавить и зубочек чеснока.

6Все ингредиенты соединяем, заправляем майонезом.

7Выкладываем салат в посуду для подачи к столу, присыпаем подсушенными дроблеными грецкими орехами, ими же и украшаем 🙂

Готово, радуйте гостей 🙂

Если хотите поострее, то перед заправкой майонезом, который так любят сыр и яйца, сбрызните овощи и зелень винным уксусом – вкус салата станет еще выразительнее.

Приятного аппетита!

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.