фото рецепта салата из шпината с орехами
фото рецепта салата из шпината с орехами

Салат из шпината с орехами

    , , ,

Апрель 30, 2015

Салат из свежего шпината с грецкими орехами порадует вас своим оригинальным вкусом и зарядит ваш организм целым букетом полезных питательных веществ 🙂 Приготовить салат совсем не сложно.

  • Приготовление: 15 минут
  • Получится: 3 порции

Ингредиенты

шпинат – 1 пучок

зеленый листовой салат – 1 пучок

свежая зелень укропа и петрушки – 1/2 пучка, можно добавить и другую зелень на ваш вкус

лимон – 1 долька

яйцо куриное – 2 шт

сыр твердый – 50-70 гр

орехи грецкие – 10 шт

для заправки салата

масло растительное (подсолнечное или оливковое) – 2-3 столовые ложки

или майонез

или сметана, кефир

соль, сахар – по вкусу

чеснок – 1 зубок, по желанию

Как делаем

1Орехи размалываем в крошку. Подсушенные орехи более ароматны и приятны в салате.

2Листья шпината и салата промываем, слегка обсушиваем, нарезаем или рвем руками, присыпаем небольшим количеством соли и мелкого сахара, сбрызгиваем лимонным соком, ворошим и оставляем пропитываться на 10-15 минут.

3Зелень промываем, отряхиваем от воды и мелко шинкуем.

4Яйца отвариваем вкрутую, остуживаем, нарезаем кубиками.

5Сыр нарезаем кубиками или трем на терке.

6Все ингредиенты соединяем, на свой выбор заправляем салат растительным маслом, или майонезом, или сметаной, или кефиром. При желании добавляем немного чеснока, раздавленного с помощью чесночницы.

Для приготовления салата можно использовать также сыр белый, в том числе козий, брынзу. Орехи грецкие можно заменить на имеющиеся в наличии

Вкус шпината будет более выражен, если перед нарезанием обдать его кипятком (пробланшировать), а затем слегка отжать и остудить. Для почитателей зеленых салатов в чистом виде - яйцо и сыр добавлять не обязательно 🙂

Приятного аппетита!

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.