фото рецепта салата из шпината с редисом и зеленью
фото рецепта салата из шпината с редисом и зеленью

Салат из шпината с редисом и зеленью

    ,

Апрель 29, 2015

Салаты из шпината, особенно весной и в начале лета, существенно обогащают рацион питания ценными питательными веществами, в первую очередь витаминами и минералами. Шпинат в свежем виде богат ими особенно. Он в салатах удачно компонуется с другими видами зелени, различными овощами, а также продуктами животного происхождения. Салат из листьев шпината с молодым редисом и зеленью – один из ярких, пикантно острых представителей ряда шпинатных салатов, повышает аппетит и активизирует работу пищеварительного тракта.

  • Приготовление: 15 минут
  • Получится: 2 порции

Ингредиенты

шпинат – 1 пучок

редис – 1 пучок, около 200 гр

зеленый листовой салат – 1 пучок

свежая зелень укропа – 1/2 пучка, можно добавить и другую зелень на ваш вкус

чеснок молодой или зеленый лук – 2-3 пера

лимон – 1 долька

яйцо куриное – 1 шт (не обязательно)

для заправки салата

масло растительное (подсолнечное или оливковое) – 2-3 столовые ложки

или майонез

или сметана

соль, сахар – по вкусу

Как делаем

1Листья шпината и салата промываем, слегка обсушиваем, нарезаем крупной «лапшой», присыпаем небольшим количеством соли и мелкого сахара, сбрызгиваем лимонным соком, ворошим и оставляем пропитываться на 10-15 минут.

2Редис моем, срезаем кончики, нарезаем или трем на терке.

3Молодой чеснок или зеленый лук, укроп и при желании другую зелень промываем, отряхиваем от воды и мелко шинкуем.

4Все ингредиенты соединяем, на свой выбор заправляем салат растительным маслом, или майонезом, или сметаной.

5Салат готов 🙂

При желании для большей сытности и разнообразия вкуса можно добавить измельченное отваренное вкрутую яйцо или твердый сыр, или то и другое одновременно.

Приятного аппетита!

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.