Меню
фото рецепта салата из сухофруктов с орехами и зеленью
фото рецепта салата из сухофруктов с орехами и зеленью

Салат из сухофруктов с орехами и зеленью

    , ,

Май 27, 2015

Сухофрукты – одна из важных составляющих питания в постные дни, и это вполне понятно. Сухофрукты богаты витаминами, сахарами, микроэлементами, их употребление мягко утоляет голод и снижает аппетит. Изюм, чернослив, курага широко используются для приготовления разнообразных салатов, горячих блюд и напитков. Мы предлагаем вашему вниманию оригинальный салат из стандартной «компотной» смеси сухофруктов – яблок, груш, слив, абрикосов с грецкими орехами, листьями зеленого салата, черемшой и лимонным соком. Готовить его не сложно, а кушать с длительным разжевыванием целесообразно, чтобы насытить организм растительными полезностями и утихомирить аппетит, не нарушив канонов 🙂

  • Подготовка: 15 минут
  • Приготовление: 15 минут
  • Выход: 1 порция

Ингредиенты

смесь сухофруктов – горсть

орехи грецкие – десяток

листья зеленого салата – 2-3 шт

зеленая черемша – несколько стебельков по вкусу

или чеснок – 1 зубок

лимон – долька

соль, сахар или мед – по вкусу

если позволительно, то масло ореховое или растительное – 1 чайная ложка, или без него

Как делаем

1Живописно, да? 😉

DSC09069

2Сухофрукты перебираем, промываем и запариваем кипятком до остывания. Если сухофрукты пересушены, то для размягчения можно их непродолжительно (5-10 минут) проварить в небольшом количестве воды.

DSC09073

3Остывшие сухофрукты отжимаем и нарезаем крупными дольками, освобождаясь от сердцевин плодов, косточек и семян.

4Орехи очищаем от скорлупы и рубим – не слишком мелко.

5Листья салата и черемшу моем, отряхиваем от влаги и нарезаем.

6Все ингредиенты соединяем, добавляем по вкусу соль, сахар или мед, сбрызгиваем лимонным соком.

DSC09100

7Если употребляете растительное масло – сбрызгиваем им салат, если не употребляете – довольствуемся природной жирностью орехов 🙂

Салат получается интересным по вкусу. Сухофрукты в нем остаются довольно плотными по консистенции. Не торопясь, набираем на вилочку. Пока жуем – есть время подумать о важном, а заодно и чувство голода капитулирует 🙂

Приятного аппетита!

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.