фото рецепта салата из яиц с рисом и кукурузой
фото рецепта салата из яиц с рисом и кукурузой

Салат из яиц с рисом и кукурузой

    , ,

Май 27, 2015

Сочный, ароматный салатик из отварных яиц с рисом, консервированной кукурузой, свежими помидорами и молодой зеленью – аппетитная закуска на каждый день и отличная идея на тему «куда же вкусно пристроить изобилие пасхальных яиц», если, конечно, они свежие и не окрасились изнутри 🙂 Шутим, конечно, яйца для салата варим специально, просто так совпало, что готовим салат в разгар Пасхальных праздников.

  • Подготовка: 30 минут
  • Приготовление: 15 минут
  • Получится: 3-4 порции

Ингредиенты

яйца отварные – 3 шт

рис – 3 столовые ложки

кукуруза консервированная – 1/2 баночки

помидор свежий – 1 шт

лук зеленый – 3 пера

или черемша молодая

зелень петрушки, укропа – 1/3 пучка

майонез – по консистенции салата

соль, перец черный молотый – по вкусу

Как делаем

1Яйца отвариваем вкрутую, остуживаем, очищаем, нарезаем соломкой или кубиками. Можно потереть на крупной терке, если вам так удобнее.

2Рис отвариваем в большом количестве воды, отбрасываем на дуршлаг, остуживаем.

3Консервированную кукурузу отцеживаем от отвара.

4Помидор моем, нарезаем кубиками. Если не поленитесь очистите его от кожуры.

5Зеленый лук и зелень моем, отряхиваем или просушиваем на салфетке, мелко шинкуем.

6Все ингредиенты соединяем, солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом, перемешиваем.

Салаты с яйцом и рисом вместо консервированной кукурузы и помидоров можно вкусно составить с рыбой (тунец, семга), рыбными консервами (в собственном соку), морепродуктами (кальмары, креветки), крабовыми палочками, отварной курятиной, а также можно заменить в салате помидоры на свежие огурцы. Попробуйте 🙂

Приятного аппетита!

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.