фото рецепта салата из зеленого лука с яйцом
фото рецепта салата из зеленого лука с яйцом

Салат из зелёного лука с яйцом

    ,

Апрель 30, 2015

Салат из зелёного лука для любителей луковой сочной остроты можно готовить в любое время года, когда зелёный лук действительно свеж и полон полезностей 🙂 Салат готовим как из лука «соло», просто со сметаной, майонезом или заправкой для салатов, так и с добавлением яйца, свежего листового салата, сладкого (болгарского) перца, твёрдого или сливочного сыра, творога, оливок и маслин – любой из этих салатов добавит яркости и остроты вашему рациону. Приготовление таких салатов на основе зелёного лука не займёт много времени и не потребует серьёзных трат.

  • Приготовление: 15 минут
  • Получится: 4 порции по 150 гр

Ингредиенты

лук зелёный – полкило (2-3 пучка)

яйцо – 2 шт

соль – по вкусу

сметана (майонез, заправка для салатов) – 1/2 стакана

добавки

салат зелёный листовой – 1 пучок, промыть, обсушить, нарезать

или перец сладкий (болгарский) – 1-2 шт, очистить от семян, нарезать соломкой

или сыр, творог – 100 гр – натереть, протереть

или оливки, маслины (заправка майонезом) – 10-12 шт, без косточек, нарезать

Как делаем

1Свежий, сочный зелёный лук перебираем, моем, обрезаем головки с корешками, мелко шинкуем, посыпаем солью, раскладываем в салатницы. Салат дополняем нарезанным дольками сваренным вкрутую яйцом, кладём сметану. Смешивание ингредиентов – дело едоков 🙂

2По-другому: Нарезанный и подсоленный лук соединяем с отварным яйцом, которое натираем на крупной тёрке, добавляем по вашему вкусу какие-либо дополнительные ингредиенты (см. выше), заправляем сметаной, майонезом или салатной заправкой , бережно смешиваем и подаём в много- или одно-порционных салатниках, украсив веточкой петрушки или фрагментами продуктов, которые присутствуют в составе салата.

Салат не на каждый день, а жаль, потому что о пользе этой закуски даже говорить не приходится. Включайте этот салат здоровья в своё домашнее меню хотя бы изредка.

Приятного аппетита!

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.