фото рецепта контрактового салата
фото рецепта контрактового салата

Салат контрактовый

    , ,

Май 12, 2015

Как-то по пути домой мы размышляли над меню ужина. Хотелось приготовить что-то новенькое, например салат с оригинальным вкусом, но сил на кулинарные изыски после шопинга осталось немного. Руки оттягивали пакеты со спелыми грушами, а за окном маршрутки по-осеннему ежилась Контрактовая площадь. Салатик состоялся и сразу прижился в нашем меню 🙂 Уже позже пришли ассоциации между стихийно родившимся названием и его сутью – что-то на тему возможности договориться для ингредиентов с диаметрально контрастными вкусами 🙂

  • Приготовление: 15 минут

Ингредиенты

томаты свежие (любые, в идеале - черри)

огурцы маринованные

груши свежие – все в примерно равных частях

майонез – для заправки по консистенции и, как всегда, предпочтение домашнему

не солим 🙂

немного черного молотого перца

зелень для подачи

Как делаем

1Дерзнем соединить? 😉

2Все моем, чистим, нарезаем.

3Помидоры нарезаем кубиками или мелкими ломтиками. Конечно, корректнее их очистить от кожуры , если время позволяет. Черри не чистим 🙂

4Маринованные огурцы мелко нарезаем.

5Груши чистим обязательно, удаляем сердцевину с семенами, мякоть нарезаем соломкой.

6Все ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом, пробуем на вкус и остаемся довольны результатом 🙂

7При желании сделать острее – немного молотого черного перца. Все 🙂

Если салатик успеет постоять хотя бы минут пять до съедения, то от смешения майонеза с соками и маринадами ингредиентов в нем сам по себе образуется аппетитный кораллового цвета соус, в котором контрастные в принципе вкусы и ароматы сливаются на удивление гармонично. То же можно сказать и о густой части салата.

Если же дело дойдет до подачи, украсьте салат зеленью петрушки или зеленым листовым салатом. DSC00067

Приятного аппетита!

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.