Меню
фото рецепта салата ромашки
фото рецепта салата ромашки

Салат «Ромашка»

    , ,

Май 12, 2015

Салат «Ромашка», как и многие другие, имеет немало вариантов приготовления. Обязательным фигурантом салата и его «визитной карточкой» на повседневном и праздничном столе служит отварное яйцо, которое к тому же определяет дизайн закуски – из яичных белка и желтка только ленивый не выложит милый сердцу наших соотечественников полевой цветок 🙂 Еще одной особенностью салата является тот факт, что, как правило, компоненты в нем не смешиваются, а выкладываются «кучками» или слоями. Сам же состав ингредиентов в разных вариантах рецептов салата весьма разнообразен – салат готовят с картофелем, картофельными чипсами, с мясом, печенью или курицей, иногда с горбушей, грибами, свеклой, корейской морковью, сухариками и даже ананасами. Кому что больше нравится 🙂

Заправляют салат майонезом – этот универсальный соус вкусно сопровождает любую компанию ингредиентов. Мы очень любим и часто готовим «Ромашку», но, естественно, по-своему - не в большом объеме, а порционно (каждому по салатничке), и с выкладыванием ромашек не слишком морочимся, просто нарезаем отварное яйцо на тонкие дольки и раскрываем цветком - элегантно и вполне похоже 🙂

Еще одно обязательное условие нашей трактовки салата – мы готовим его только тогда, когда под рукой имеется буженина домашнего приготовления. Пробовали заменять – не то.

  • Выход: 1 порция

Ингредиенты

яйцо – 1 шт или половинка (по аппетиту :-))

буженина – 3-4 щедрых ломтика, желательно без жира

сыр твердый – толстый ломтик

зеленый горошек консервированный – 2-3 столовые ложки

майонез – кому сколько нравится 🙂

не солим, можно подперчить немного

Как делаем

1Яйцо отвариваем вкрутую и остуживаем, очищаем.

2Буженину освобождаем от лишнего жирка и нарезаем соломкой.

3Сыр трем на крупной терке.

4Консервированный зеленый горошек отцеживаем от отвара.

5Все ингредиенты, кроме яйца и майонеза, «кучками» кладем, занимая каждым по 1/3 объема салатницы.

6В центр композиции кладем ложку майонеза, а поверх него – ломтики отварного яйца в форме ромашки.

7Украшаем веточкой петрушки.

Невозможно аппетитно, вкусно, сытно есть салат, попеременно обмакивая в майонез тот или иной ломтик или, не спеша, соединять ингредиенты вилкой в разных сочетаниях. Приятно сознавать, что все это твое и не скоро кончится 🙂 Обожаем где-то на уровне оливье и селедки под шубой. Рекомендуем 🙂

Приятного аппетита!

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.