Меню
Фото рецепта салата с авокадо и крабовыми палочками
Фото рецепта салата с авокадо и крабовыми палочками

Салат с авокадо и крабовыми палочками

    ,

Декабрь 19, 2014

Авокадо – модно, изысканно, полезно 🙂 Размышляя над праздничным меню, не забудьте включить в него салаты и закуски с участием этого, сегодня не такого уж и экзотического, фрукта. Авокадо приятно сочетается по вкусу со многими продуктами, а с морепродуктами и рыбой – идеально. Если ваш праздничный стол задуман в эконом-формате, можно приготовить оригинальный салат из авокадо с крабовыми палочками. Суперполезный плод с лихвой восполнит все пробелы пищевого состава крабовых палочек, а по вкусу салат будет очень близок к крабовому 🙂 К тому же праздник – отличный повод блеснуть вашими кулинарными талантами и способностями к фуд-дизайну. Подайте салат в «лодочках» из авокадо, это все еще производит впечатление на гостей 🙂 Приготовить салат не сложно, а как разделать авокадо мы уже проходили 🙂

  • Выход: 2 порции

Ингредиенты

1 авокадо покрупнее

5-6 крабовых палочек

1-2 яйца

1 небольшой свежий помидор

1/2 свежего огурца

2 веточки свежего укропа

долька лимона

соль, перец черный молотый

1 столовая ложка майонеза

1 долька чеснока (при желании)

Как делаем

1Авокадо разрезаем вдоль на две половинки («лодочки»), удаляем косточку, острым ножом подрезаем плод изнутри сеточкой, не дорезая до шкурки на 2-3 мм, и чайной ложкой выбираем кубики мякоти, оставляя часть ее при шкурке.

2Как правило, степень зрелости плодов, которую предоставляют нам торговые сети, позволяет такой подход 🙂 Если вам повезло приобрести действительно спелое авокадо, борта «лодочки» могут оказаться недостаточно прочными. В этом случае мякоти следует выбрать меньше или не выбирать совсем, предоставив гостям удовольствие выбирать ее самостоятельно при употреблении салата.

3Мякоть авокадо сбрызгиваем лимонным соком и измельчаем - нарезаем или рубим ножом.

4Яйца отвариваем вкрутую, очищаем, нарезаем кубиками.

5Крабовые палочки нарезаем. Одну палочку оставляем для украшения салата - нарезаем тонкой соломкой.

6Свежие помидор и огурец моем, нарезаем кубиками.

7Зелень укропа промываем, нарезаем.

8При желании добавляем мелко нарубленный или раздавленный в чесночнице чеснок.

9Все ингредиенты соединяем, солим и перчим по вкусу и заправляем майонезом.

10Выкладываем салат в «лодочку» из оболочки авокадо горкой, украшаем соломкой из крабовых палочек, веточками укропа.

Аналогично салат можно приготовить, заменив крабовые палочки крабовым мясом, натуральными крабами, отварными кальмарами или креветками, другими морепродуктами – будет еще занимательнее 🙂

Приятного аппетита!

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.