Фото рецепта салата с языком и корейской морковью
Фото рецепта салата с языком и корейской морковью

Салат с языком и корейской морковью

    

Декабрь 12, 2014

Салаты с языком можно отнести к разряду деликатесных, их не стыдно поставить на стол к приходу гостей. Если вы из числа любителей языка – не отказывайте себе в удовольствии, даже гостей не дожидаясь 🙂 Вариантов приготовления салатов с языком достаточно много. У нас сегодня в меню один из самых скорых в приготовлении – с корейской морковью и сочным хрустящим айсбергом. Простота приготовления отнюдь не умаляет вкусовых достоинств закуски – салат острый, пряный, ароматный и весьма сытный. Язык мы используем отварной свиной, хотя при наличии говяжьего, как вы понимаете, салат получится ничем не хуже. Можно использовать и запеченный язык , его более плотная консистенция только поспособствует тонкости нарезки.

  • Получится: 4-5 порций

Ингредиенты

для салата:

2 свиных языка

1 стакан моркови маринованной по-корейски

1 вилок салата айсберг (или другой свежий листовой салат на ваш выбор – 1 пучок)

1 пучок зелени петрушки или укропа

соль по вкусу

для заправки:

майонез

при желании – еще немного, с пол-ложечки, зерновой горчицы

Как делаем

1Язык заранее стандартно отвариваем до мягкости, остуживаем, очищаем, и нарезаем кубиками или соломкой.

2Готовим корейскую морковку, или покупаем ее в супермаркете, или на рынке 🙂 В салат ее кладем в натуральном виде (длинной соломкой) или нарезаем для удобства употребления.

3Листья салата промываем, отряхиваем с них воду, затем крупно нарезаем или рвем руками на фрагменты.

4Зелень также промываем, отряхиваем от влаги, мелко рубим.

5Все ингредиенты соединяем, заправляем майонезом и горчицей, по вкусу досаливаем. Вот и все 🙂

Точно так же можно легко и быстро приготовить вкусный и питательный салат, заменив язык на отварное мясо или сердце, курицу, ветчину, буженину. Если хотите еще острее – добавьте немного мелко нашинкованного лука.

Если же вы предпочитаете таким смешанным субстанциям, как салаты, раздельный стиль питания, то кушайте то же самое по отдельности 🙂

Приятного аппетита!

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.