фото рецепта салат со шпинатом и помидорами
фото рецепта салат со шпинатом и помидорами

Салат со шпинатом и помидорами

    ,

Апрель 17, 2017

Когда захочется перекусить легко, и при этом полезно – приготовьте себе салат из шпината с помидорами в сметанной заправке. Шпинат, помидоры и сметана – классическое сочетание вкусов. Шпинат обладает приятным, но нейтральным вкусом, поэтому яркий вкус помидоров и сметаны с добавлением лимонного сока и мускатного ореха создают эффектную вкусо-ароматическую гамму салата. Шпинат же обеспечивает объем и подкрепляет организм мощным зарядом растительного белка, витаминов и минералов. Для остроты мы добавляем в салат немного красного лука и чеснока. Можно добавить зеленый лук и любую свежую зелень, которая вам нравится.

Рецепт на 4 порции салата.

  • Подготовка: 10 минут
  • Приготовление: 15 минут
  • Получится: 4 порции

Ингредиенты

большой пучок шпината

4 помидора среднего размера или 16 штук черри

лук по вкусу, предпочтение красному

1-2 зубка чеснока

зелень петрушки, укропа

Для заправки:

100 гр сладкой сметаны любой жирности

соль по вкусу

перец черный молотый

мускатный орех молотый

сок четверти лимона

Как делаем

1Вот наши ингредиенты.

2Шпинат хорошо промываем и отряхиваем от влаги. Затем срезаем стебли и жесткие основания листьев.

3Нарезаем листья шпината произвольно, в салатном формате.

4Готовим заправку: сметану смешиваем с солью, перцем, мускатным орехом и лимонным соком.

5Заправляем нарезанный шпинат половиной заправки, перемешиваем.

6Лук, чеснок и зелень петрушки, укропа мелко сечем ножом.

7Заправленный шпинат раскладываем на тарелки.

8Сверху разбрасываем нарезанные ломтиками помидоры и обливаем их оставшейся заправкой.

9Присыпаем посеченными луком, чесноком и зеленью, не перемешиваем – это удобно и приятно делать по ходу употребления 🙂

Такой же салат можно дополнить калорийными ингредиентами, например отварными яйцами, тертым сыром или соломкой ветчины – они тоже не испортят вкуса 🙂

Приятного аппетита!

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.