фото рецепта салата из малосольных огурцов
фото рецепта салата из малосольных огурцов

Салаты из малосольных огурцов

    

Май 12, 2015

Салаты из малосольных огурцов начинаем готовить как только наступает сезон созревания молодых парниковых огурчиков и их более удачливых собратьев, вызревающих на открытом грунте, то есть с конца мая и все лето 🙂 Малосолим огурцы по мере надобности по классическому или ускоренным рецептам, и как только они готовы – едим с удовольствием не только в натуральном виде, но и используем для приготовления салатов в сочетании с луком, чесноком, свежими помидорами, разнообразной зеленью, приправляя и заправляя на свой вкус. Аппетитная замена поднадоевшим за зиму соленым, маринованным и консервированным огурцам 🙂

  • Приготовление: 10 минут
  • Получится: 3 порции

Ингредиенты

огурцы малосольные – 4-5 шт среднего размера

лук репчатый – 1/2 головки, можно использовать зеленый лук

чеснок – 1 зубок или по вкусу

помидоры свежие, сладкий болгарский перец – по 1 шт (по вашему желанию)

масло растительное – 1-2 столовые ложки

или заправка для салатов

зелень петрушки или укропа, кинза, базилик – по вкусу

соль, сахар, перец черный молотый, другие специи - по вкусу

Как делаем

1Малосольные огурцы нарезаем дольками.

2Лук репчатый и зелень шинкуем, добавляем к огурцам.

3Заправляем салат специями и растительным маслом. Если огурчики просолились достаточно – соль не добавляем.

4При желании разнообразить салат свежими помидорами или сладким болгарским перцем - нарезаем и добавляем 🙂 Вас приятно удивит вкусовое сочетание малосольных огурчиков со сладкими свежими томатами или перцем, или тем и другим одновременно.

Малосольные огурчики в салатах кроме указанных ингредиентов вкусно сочетаются со свежими огурцами, а также уместными в любых овощных салатах консервированными зеленым горошком или кукурузой, листьями зеленого салата.

Приятного аппетита!

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.