Меню
фото рецепта сельди маринованной с луком
фото рецепта сельди маринованной с луком

Сельдь с маринованным луком

    , ,

Июль 29, 2015

Сельдь с маринованным луком – частая гостья на нашем столе, любимая популярная закуска как на праздничном застолье, так и в повседневном рационе. Вкуснее всего, понятно, селедочка, приготовленная дома в пряном рассоле или сухим способом. Приготовление закуски элементарно – почистить, освободив от кожицы и костей, нарезать красиво, да и подавать в компании с аппетитно замаринованным лучком. Само совершенство, просто, как все гениальное 🙂

  • Подготовка: 10 минут
  • Приготовление: 10 минут
  • Выход: 4 порции

Ингредиенты

филе одной сельди

1 луковица среднего размера

3-4 стебля зелени укропа и петрушки

соль, сахар по вкусу

уксус по вкусу

или лимонный сок

щепотка черного молотого перчика

или молотой паприки

масло растительное (подсолнечное или оливковое) для поливки

Как делаем

1Малосоленую селедочку разделываем на филе без костей и нарезаем аккуратными ломтиками под углом 45 градусов.

2Зелень моем, отряхиваем от влаги и мелко шинкуем.

3Лук очищаем и нарезаем тоненькими кольцами или полукольцами.

4Смешиваем лук с зеленью, присыпаем солью и сахаром, сбрызгиваем уксусом, при желании для остроты и симпатичности добавляем щепотку перца или паприки, перемешиваем.

5Подкладываем маринованный лук с зеленью к нарезанной сельди, поливаем растительным маслом.

6Получаем удовольствие 🙂

Селедочка домашнего приготовления хороша и с горячим отварным картофелем, ее можно вкусно подать с овощным винегретом, любым салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.