фото рецепта сладких блинчиков с начинкой из варенья, повидла, джема
фото рецепта сладких блинчиков с начинкой из варенья, повидла, джема

Сладкие блинчики с начинкой из варенья, повидла, джема

  

Февраль 16, 2015

Сладкие тоненькие блинчики, да еще и со сладкой начинкой – для сластен высокого полета 🙂 А почему бы и нет – в качестве десерта к вечернему чаепитию. Готовим блюдо по уже известной вам технологии приготовления тонких блинчиков на муке и крахмале, причем сами блинчики можно напечь заранее и некоторое время держать в запасе на холоде, прикрыв пищевой пленкой, чтобы не подсыхали, а по мере употребления начинять вареньем, повидлом, джемом и лакомиться вволю. Такое не запрещено и в пост, если исключить из рецептуры блинчиков яйца, а молоко заменить на воду, а уж в масленую неделю – и говорить нечего 🙂

  • Получится: В зависимости от выбранного набора ингредиентов, от того, как тонко нальете и от диаметра вашей блинной сковороды: 12-15 блинчиков / 40-50 блинчиков

Ингредиенты

Для приготовления 12-15 шт блинчиков

молоко свежее или вода, или их смесь – 300 мл (предпочтительно – молоко)

яйцо – 1 шт

мука пшеничная – 1/2 стакана

крахмал картофельный или кукурузный – 1/2 стакана

сахар – 1 столовая ложка или по вкусу, можно совсем без сахара

масло растительное или растопленное сливочное – 1 столовая ложка

соль – немного, по вкусу

Для приготовления 40-50 шт блинчиков

молоко или вода –1 литр

мука пшеничная – 1,5 стакана

крахмал – 1,5 стакана

яйцо – 3-4 шт

сахар – 3 столовые ложки или по вкусу

масло растительное или растопленное сливочное – 2-3 столовые ложки

соль – 1/2 чайной ложки

Для смазывания сковороды

растительное масло

или свежее не соленое сало

Как делаем

1Готовим нужное количество блинчиков – обратитесь, пожалуйста, к подробному фото-уроку на эту тему.

2Готовые блинчики укладываем друг на друга аппетитной стопкой, перемазывая каждый сливочным маслом.

3По мере подачи к столу дополняем блюдо сладкими начинками. Варенье, повидло или джем можно поставить на стол отдельно, предоставив едокам возможность выбора их вида и количества, а можно сразу поместить внутрь блинчиков, свернув их в виде налистников, конвертиков или трубочек. Мед сгодится не хуже 🙂

До того, как начинить, блинчики можно кратковременно разогреть в микроволновке, хотя и в холодном виде они достаточно аппетитны.

Приятного чаепития!

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.