фото рецепта телятины жареной под молочным соусом с луком
фото рецепта телятины жареной под молочным соусом с луком

Телятина жареная под молочным соусом с луком

    

Сентябрь 24, 2015

Телятина жареная под молочным соусом с луком – настоящее лакомство, если вы располагаете кусочком телячьей корейки или, как допущение - говяжьей вырезки. Блюдо из разряда европейской изысканной ресторанной кухни, но почему бы не побаловать себя дома? Мясо подойдет только названное, потому что жарить его будем совершенно натуральным методом, быстро, и употреблять сразу со сковороды. По этой причине, как вы понимаете, соус молочный луковый должен быть уже готов 🙂 Количество мяса и соуса определяет предполагаемый состав едоков – по два кусочка на порцию будет достаточно.

  • Подготовка: 20 минут
  • Приготовление: 15 минут

Ингредиенты

телятина корейка или говядина вырезка – по 2 кусочка на порцию

соль, перец – по вкусу

масло растительное – для жарения

соус молочный с луком – 50 гр на порцию

зелень – для украшения

Как делаем

1Мясо нарезаем поперек волокон на ломтики толщиной1 см, слегка отбиваем, солим, перчим.

2На сковороду наливаем тонким слоем растительное масло, разогреваем до легкого потрескивания, жарим мясо на среднем огне до образования румяной корочки с обеих сторон буквально по 1-1,5 минуты с каждой.

Подаем мясо горячим, со сковороды. Горячие гарнир и соус должны быть уже наготове – иначе блюдо проиграет.

В качестве гарнира подойдут картофель жареный, жареный из отварного , картофель-фри , а также рис отварной, отварная цветная капуста, брокколи. Подгарнировать блюдо уместно острыми маринованными огурчиками, прогретым в собственном соку консервированным зеленым горошком, маринованным горьким перцем или маринованными сливами.

Получайте удовольствие!

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.