творожная масса с курагой, рецепт с фото
творожная масса с курагой, рецепт с фото

Творожная масса с курагой

    ,

Январь 10, 2016

Еще один вариант приготовления вкусной домашней творожной массы – со сладкой солнечной курагой 🙂 Она весьма популярна в торговой сети, но и в домашних условиях готовится легко и быстро, к тому же для себя можно положить кураги побольше 🙂 А все остальное стандартно – берем свежайший творог предпочитаемой вами жирности, сахар по вкусу, остальное (масло, сливки, сметана, молоко) по желаемой консистенции и калорийности, и все в блендер – пара минут, и творожное удовольствие на столе 🙂 Курагу лучше использовать не пересушенную – мягкую, «мясистую», оранжево-прозрачную. Слишком сухую следует промыть (в воде не замачивать, чтобы вкус не стушевался), поместить в пластиковый пакет и оставить на несколько часов для восстановления консистенции.

  • Подготовка: 5 минут
  • Приготовление: 10 минут
  • Получится: 3 порции

Ингредиенты

300 гр творога

6-7 шт кураги, можно и больше 🙂

1-2 столовые ложки сахара, или по вкусу

щепотка соли, или без нее

При желании дополнительно:

30 гр масла сливочного (если творог не жирный)

1-2 столовые ложки сметаны, или сливок, молока (если масса суховата)

ванилин на кончике ножа

Как делаем

1Подготавливаем необходимые продукты. Если собираетесь добавить масло, то его нужно заранее разогреть до пластичности.

2Творог помещаем в чашу блендера, добавляем сахар, соль, при желании масло и ванилин.

3Протираем до образования гладкой однородной массы.

4Не лишне попробовать массу на вкус – еще не поздно добавить сахара, если недостаточно сладко, и сметаны или сливок, молока, если масса слишком плотная.

5Промытую курагу нарезаем и добавляем в массу.

6Перемешиваем и отправляем в холодильник до момента употребления – курага напитается сладкой сывороткой и станет еще мягче и сочнее 🙂

Мы часто добавляем в творожную массу одновременно и курагу, и изюм, а летом готовим со свежими абрикосами, протирая их вместе с творогом. Сироп от абрикосового варенья или абрикосовый джем в массу тоже вполне годятся, только сахара класть не нужно 🙂

Приятного аппетита!

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.