фото рецепта винегрета с грибами
фото рецепта винегрета с грибами

Винегрет с грибами

    , ,

Май 10, 2015

Винегрет грибной – по вкусу и внешнему виду более изыскан по сравнению с основным овощным винегретом, хотя готовится по тому же принципу, просто с заменой капусты квашеной на маринованные или солёные грибы.

Ингредиенты

свёкла и картофель отварные очищенные – по 200 гр

солёные огурцы – 150 гр

морковь отварная и репчатый лук – по 100 гр

маринованные или соленые грибы - 150 гр

масло растительное – 100 гр

соль – по вкусу

Как делаем

1Чтобы не повторяться, загляните, пожалуйста в нюансы варки и нарезки овощей и компоновочные соотношения ингредиентов для овощного винегрета , а после этого произведите замену капусты на соответствующее количество маринованных грибов, и закуска готова.

2Маринованные грибы (в идеале – белые, но подойдут и другие – маслята, лисички, грузди, шампиньоны) следует нарезать и смешать с другими компонентами винегрета.

Небольшую часть грибов для украшения закуски нарезаем крупными ломтиками и укладываем на поверхности винегрета. Дополнить композицию уместно также нарезанным мелко репчатым маринованным луком с рубленой зеленью или нашинкованным зелёным луком.

Вот, собственно, и всё 🙂

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.