фото рецепта винегрета с зеленым горошком и майонезом
фото рецепта винегрета с зеленым горошком и майонезом

Винегрет с зелёным горошком и майонезом

    , ,

Май 10, 2015

Винегрет с зелёным горошком и майонезом готовится так же, как и винегрет овощной, только, как вы сразу догадались, в него дополнительно кладут консервированный зелёный горошек и вместо растительного масла заправляют готовым (покупным) или домашним майонезом до нужной консистенции.

Количество зелёного горошка – по вашему вкусу. Мы рекомендовали бы граммов 50-100 на килограмм готового винегрета.

  • Подготовка: 2 часа
  • Приготовление: 30 минут

Ингредиенты

свёкла и картофель отварные очищенные – по 200 гр

солёные огурцы и квашеная капуста– по 150 гр

зеленый горошек - 50-100 гр

морковь отварная и репчатый лук – по 100 гр

майонез - по вкусу

соль – по вкусу

Как делаем

1Готовим стандартный винегрет овощной.

2Квашеную капусту можно исключить. Лук также кладём по вкусу – репчатый или зелёный, в сыром или маринованном виде, в зависимости от желаемой остроты блюда. Не стоит увлекаться луком в данном варианте приготовления винегрета, т.к. сладковатый зелёный горошек предполагает мягкую вкусовую гамму закуски.

Как и для всех винегретов рекомендация – нарезанные ингредиенты заранее не смешивать, до момента подачи хранить в холоде, смешать и заправить майонезом непосредственно перед употреблением. Не забываем о том, что отварная свёкла весьма агрессивна в части окрашивания соучастников закуски 🙂

Весьма пикантный и аппетитный вариант винегрета, попробуйте, рекомендуем.

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.