Меню
заправка для салатов из йогурта рецепт фото
заправка для салатов из йогурта рецепт фото

Заправка для салатов из йогурта

    , ,

Октябрь 23, 2016

Салаты из свежих овощей и зелени каждый заправляет на свой вкус. Наиболее популярны заправки на основе растительного масла (подсолнечного или оливкового) и вездесущего майонеза 🙂 Но иногда хочется разнообразить вкус овощного салата, сделать его более оригинальным, ароматным и сочным. Попробуйте использовать заправку на основе йогурта – натурального, без вкусовых добавок. Заправленные им овощные салаты приобретают приятный кисломолочный  привкус и остаются легкими, малокалорийными. В принципе, соль и йогурт – уже приятная заправка для салатов из разных видов капусты, листового салата, всевозможной зелени, огурцов, помидоров, отварного картофеля. Но если хочется больше остроты и пикантности, то можно добавить в заправку пряностей, рубленой зелени и чесночка 🙂 Вот рецепт йогуртовой заправки для 2-3 порций овощного салата.

  • Подготовка: 5 минут
  • Приготовление: 5 минут
  • Выход: для 2-3 порций салата

Ингредиенты

пол стакана натурального йогурта

четверть чайной ложки соли

пол чайной ложки сахара, или без него

3-5 веточек свежего укропа или другой зелени на ваш вкус

зубок чеснока

молотый черный или белый перец по вкусу

щепотка молотого тмина

или любая, на ваш вкус, смесь молотых пряностей, рекомендованных для овощных салатов

Как делаем

1Вот наши ингредиенты для йогуртовой заправки.

DSC03115

2К йогурту добавляем соль, сахар, перец, тмин или другие молотые пряности на ваш выбор, рубленую зелень и чеснок.

DSC03120

3Перемешиваем.

DSC03135

Вот так просто 🙂  Заправка на основе йогурта отлично подойдет для салатов, в которые помимо овощей и зелени добавляются отварные яйца, сыры, креветки и другие морепродукты, а также отварные мясо, курица, язык.

Йогуртовая заправка – рациональная и полезная замена популярного майонеза, особенно если вам по каким-либо причинам приходится ограничивать себя в его употреблении 🙂  Впрочем, салаты с такой заправкой  без сомнения вам понравятся и скорее всего приживутся в домашнем меню. Аналогично заправку для салата можно приготовить на нежирной сметане, а если йогурта не оказалось под рукой – на кефире 🙂

Приятного аппетита!

00:00

0 Отзывов

Для отправки отзыва необходимо заполнить все поля и поставить рецепту оценку - от 1 до 5 звезд.